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造福懒人的大锅饭:生炒腊味糯米饭

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  • 2026-02-21 13:22:39
  • 45715

  原料:

  主料:糯米150g

  配料:广式腊肠一根、造福腊肉50g、懒人腊味干香菇6朵、锅饭干贝5粒、生炒虾干5颗、糯米芥蓝梗、造福芹菜、懒人腊味香葱适量

  调料:味极鲜酱油2汤匙、锅饭黑胡椒粉适量

  准备:糯米提前浸泡1个小时,生炒干香菇浸泡20分钟;

  做法:

  1、糯米腊肠切片,造福腊肉切丁,懒人腊味泡好的锅饭干香菇切丝,芥蓝梗、生炒芹菜、糯米香葱切小丁,干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟;

  2、蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭,蒸30分钟左右取出稍放凉;

  3、锅内放入适量油,放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味;

  4、加入蒸好的糯米饭;

  5、分次加入少量浸泡香菇的水;

  6、将米饭炒散后,放入香菇丝;

  7、加入2汤匙味极鲜酱油,继续翻炒;

  8、放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

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